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bti体育平台,将一盘简略的素菜杂烩描写的极端文艺,在炎炎夏季为你带来一丝清冷。多样的食材和丰盛的颜色搭配,清新不清淡,相对在夏季的餐桌上博得世人的好感。


这道菜的特色就是多样化,除了藕和山药的牢固搭配,其他都能够依据本人的口胃适当的增减。莲藕存在很高的养分代价,丰盛的炊事纤维能够增加油脂的接收,还能够促进消化。与黑木耳搭配更有滋阴补燥的感化,能够说是老小咸宜。


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厚味小tips

1、? 焯水是为了保障种种蔬菜不串味,也能够收缩烹饪的时光

2、? 焯水时加少许的盐和食用油,能够让蔬菜的色彩愈加的晶莹,还能增加养分散失

3、? 山药自身带有黏液,以是将山药放在最后焯水,不影响口感

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质料:

山药、木耳、胡萝卜、荷兰豆、莲藕、盐、淀粉、蒜

步调:

1.黑木耳泡发洗净,撕成小朵,莲藕,山药去皮洗净,切成片状。胡萝卜切成菱形片状,荷兰豆去掉老筋洗净备用

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2.锅内放水烧开,加少许的盐和油。顺次放入质料焯熟,次序为胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕、山药,焯水的时光胡萝卜10秒,荷兰豆、木耳20秒、莲藕和山药40

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3.锅内放油,烧至7分热的时间放入蒜爆小火煸香

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4.?倒入全部的食材除了胡萝卜大火翻炒2分钟

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5.?倒入胡萝卜,加适量的盐调味,参加水淀粉勾芡,翻炒平均即可出锅

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这么一道清新浓艳的别致小菜,想不爱好都难呢!






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